日本にくらべると圧倒的に種類が少ないのが魚になります。
西海岸などの沿岸部に暮らしていると違うと思いますが、中西部となるとさすがに買えるお魚の種類は決まってきます。
日本食材店に行くと、冷凍のお刺身やしめ鯖はおいてあったりします。
ただ、ウォルマートやクローガーだとだいたい決まったお魚・海鮮となってしまいます。
パッケージによく書いてあるFilletは切り身、Wildcatchは天然魚となります。
Pacific Cod | たら |
Catfish | なまず |
Tilapia | ティラピア |
Crab | かに |
Flounder | ひらめ |
Yellowfin Tuna | キハダマグロ |
Pacific Whiting | しろたがねだら |
Mahi Mahi | しいら |
Sockeye Salmon | 紅鮭 |
Pink Salmon | ピンクサーモン |
Orange Roughy | オレンジラフィー |
Atrantic Salmon | タイセイヨウサケ |
Halibut | オヒョウ |
Shirimp | 海老 |
Mussel | ムール貝 |
Oyster | かき |
うさぎ
我が家のお気に入りは、たら(Pacific Cod)でお鍋にいれると美味しいですよ。
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アメリカには結構、お寿司屋さんがあります。日本人経営のお店、中国人...
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