お寿司の単語帳

せっかく、寿司を食べに来たなら、ネタを理解してオーダーしたい！

アメリカには結構、お寿司屋さんがあります。日本人経営のお店、中国人がやっているなんちゃって寿司屋、アメリカナイズされたおしゃれなお店などなど。

日本人経営だと日本語のメニューがあるので問題ないのですが、英語メニューだと、正直なんの魚かわからないこともあります。

ということで、お寿司の単語帳まとめてみました。慣れるまで、片手にひらいて使ってもらえればと思います。

みんな大好きマグロ

本マグロ	Bulefin Tuna
マグロ	Yellowfin Tuna
赤身	Lean Tuna
漬けマグロ	Pickled Tuna
鉄火巻	Tuna Roll
ねぎトロ軍艦巻き	Tuna with green onion gunkan roll
ねぎトロ手巻き	Tuna with green onion hand rolled sushi

定番の寿司ネタ

サケ	Salmon
スモークサーモン	Smoked Salmon
ハマチ	Yellowtail
カツオ	Bonito
スズキ	Sea Bass
ヒラメ	Flounder
タイ	Red Snapper/Sea bream
サバ	Horse Mackerel
イワシ	Sardine
サンマ	Saury
アナゴ	Sea Eel
うなぎ	Fresh Water Eel
玉子	Omelet

かに・えび・たこ・いか

かに	Crab
えび	Shrimp
甘えび	Sweet Shrimp
たこ	Octopus
いか	Squid

魚卵・貝類

ウニ	Se Urchin
いくら	Salmon Egg / Salmon roe
数の子	Herring Egg / Herring roe
トビコ	Flying Fish Egg / Flying Fish roe
マサゴ	Smelt Egg
ホタテ	Scallop
つぶ貝	Conch

巻き物

かっぱ巻	Cucumber Roll
納豆巻	Natto Roll
新香巻	Pickld Radish Roll